「 羅漢のラカン 」

熊本で　”うなぎ”　といえば、お気に入りのお店

　　　　　第２空港線（通称）沿いにある　「　かわ専　」




香ばしく焼き上げたうなぎに、程よい甘さのたれ

　　　　　そして何といっても、お米が美味しい☆...･o○゜




その「かわ専」の支店が、昨年の10月に熊本市の上之裏通りにオープン☆
　


　先日、支店に行ったら

　　　スタッフの若い（20代かな～）女性が、


　　　　　　本店とのメニューの違いを詳しく説明してくれました




　なぜ、わざわざ説明してくれるのかな？？？と思っていたら



　　　「　本店にきていただいてましたよね～　」　と・・・


　（支店オープンにともない、本店から異動になったそうです）
　　
　
　　　

　顔に特徴があるからか（パートナーの・・・）、

　　　　　　すごい記憶力だな!!!　と感心していたら




　　”　これ２つね　”　とオーダーした瞬間




すかさず彼女が一言


　　”　１つは、タレ少なめですよね　”　と・・・・



　　
うなぎを食べにいくと必ずパートナーは、

　　　　　　”　タレ少なめにして　”　と注文をつけます





　その好みも覚えてくれていたのです☆...･o○゜




常連といわれるほど、しょっちゅう通っているわけではないのに

　　その素晴らしいプロ意識と細やかな気配りにすごく感動しました







ただ仕事をこなすだけでなく、

　自分の仕事にプライドとポリシーと高い精神性をもって取り組む

　　　　　彼女の姿勢に、とてもいい刺激と学びをいただきました☆...･o○゜　






　”　何をするか　”　　ということよりも


　　　　”　どのようにするか　”　ということのほうが


　　　　　　　すごくすごく大切だな～と改めて再確認できました