”羅漢のラカン ” in 南阿蘇

京都市の千枚漬本家＜大藤＞からのお取り寄せです☆　


京野菜☆聖護院カブラをスライスした

「千枚漬」　　





この収穫時期にしか味わえない冬季限定のお漬物です






最近は、なかなか京都に遊びにいく機会がないので

wooさんがお取り寄せしてくれました







冬の逸品！「すぐき」も一緒に☆




酸味がかなり強くて、ちょっと苦手だったのですが・・・



乳酸発酵漬物なので腸内環境を整えてくれてるのです

最近では美容・ダイエット食品としても注目をあびていますよね♪


ということで、再チャレンジの意味もこめて

これもリクエスト


（wooさんは、もともと好物）






久しぶりに食べたら

ここの「すぐき」は、酸味もさほど気にならなくて美味しい


（葉の部分がとくに）



すこし大人になったのでしょうか・・・（笑）









美味しいお漬物で、笑顔と豊かさアップの食卓




満足。満足の＜お家ごはん＞です

昼間はまわりが見えないほど



真っ白に吹雪いていたのですよ〜

昼間、買い物にでかけたら、外気温が１〜２℃だった南阿蘇

（この時間はもう、０℃か、それ以下・・・たぶん。）


最近は、これぐらいではあまり驚きません（笑）

（慣れってコワイ・・・笑）




でも、この寒さの中

なんと！

半袖・半ズボンで歩く小学生・・・



これにはビックリでした




寒い阿蘇で鍛えられた風の子たち

さすが、たのもしい。





モンクも寒〜い長野で、毎日元気に走り回っています（余談。）










今日の澄んだペールブルーの空☆




この季節は

冷たいけど、いっそう空気が美味しいのですよ

昨年ぐらいから

「食」ってすごく大事だなぁ☆

と思ったことをきっかけに、色んな本を読んだり

食生活を少し見直したりしています






少しの知識と、思いつくままの直感や嗅覚を頼りにやってきた

まったく我流の私の料理

（たまにハズレはあるけど、けっこう美味しいのですよ・・・笑）






このへんで少し、正統な（？）知識やテクニックで幅を広げ

我が家の食卓に、もっと笑顔と潤いをもたらしたーい♪　と思い

知人にご紹介いただいた料理教室に、昨年末から月１回通っています






とても明るくて、すごく気さくな先生。


和気藹々とした雰囲気ですごく楽しいクラスです



それに、ちゃんとしすぎてなくて、私に合う（笑）








今日のテーマは、＜柚子胡椒＞を使ったメニュー☆




それぞれに特徴をもった３種類（赤・青・黄）の＜柚子胡椒＞が

あの中、この中に、入っています





旨味がよくできったお鍋のしめは、プチ牛丼☆



トッピングされたトマトが可愛い





デザートのチョコフォンデュに＜柚子胡椒＞が入ったときは

それ、どうなの・・・。

と思いましたが（笑）、最後に柚子の香りがプ〜ンと香ってきて

意外に大人な感じで美味しかったです







＜柚子胡椒＞

さっそく「お家ごはん」に取り入れて

いろいろなメニューにアレンジしてみたいと思います

＜大寒＞とあって

今日は関東の方では雪が降っているみたいですね





先日の長野滞在中、私たちも雪景色をみてきました


といっても、目的は。。。



＜ドッグカントリーMEG＞のMEGちゃんのお母さんが一押しする

山奥にあるお蕎麦屋さん




長野市内から白馬方面へ車で走ること１時間。



長野市内は、路肩などに少し雪が残っているくらいでしたが

ここは一面に銀世界が広がっていました





これでも今年は積雪が少ないそうです







あったかいお部屋で、美しい雪景色をながめながら



オススメの十割蕎麦をいただきました



他には、そば粉の薄焼き、キノコや山菜など山の幸の数々。




そして＜蕎麦屋＞といえば、うふふ。。。

やはり日本酒でしょ（笑）




ちょうどいい塩梅に甘辛く煮てあるニシンをつまみながら



「聞き酒セット」なる３種類の地酒をいただきました




野沢菜も瑞々しくて美味。

美味しすぎて、追加注文・・・（笑）





グルメなお母さんのオススメのお店だけあって

どれもこれも本当に美味しかったです






美しい景色と大地の恵みによる美味しい品々

身も心もホッコリ満たされました







これもモンクのお陰だね

前橋のドッグショー会場で１ヶ月ぶりに会ったモンク☆



さらにたくましく、そして大人になったような






ショー会場には、いろんな種類のワンちゃんがいっぱい☆




会場内をみわたしても、やっぱりモンクが一番かわいい〜と思う

親バカな私たち（笑）







出番を終え、ショー会場でハンドラーさんと別れ

モンクも一緒に長野 へ



車の中、横でぐっすり眠るモンクの寝顔に癒され

幸せな時間を満喫






帰り着いたモンクは、すっかりショーの緊張から解き放たれ





相変わらずのやんちゃ坊主に

もとどおり

ショーデビューです☆




長野で修行中のモンク



群馬県前橋市で開催されるドッグショーに出場します

あす、トライアル☆

あさって、本番☆☆☆





モンクは、先週から横須賀のハンドラーさんのところに移動し

ショーに備えての訓練中だとか・・・







もちろん私たちも、本番当日に『群馬』入りの予定です






この日のために、買いました！



軽くて、コンパクトで、シンプル操作のビデオカメラ♪♪


　・・・親バカ。（笑）






結果はさておき

モンクの勇姿をしっかりとビデオにおさめてまいります

＜始まり＞の「１」が３つ並んだ、１月１１日。


偶然、このタイミングでお参りさせていただきました





今日の阿蘇は、風が冷たくて、すごく寒かったですよ〜





徘徊好きな私たちにはめずらしく

お参りをすませたら、寄り道もせず真っ直ぐ帰宅しました・・・（笑）

2012年☆私のイヤーボトル　『トルバドールⅠ／希望』





今まで選んだことはなかったけど

なんか、とてもキレイです








先日、

＜バースボトル＞をプレゼントしたい人がいるからと

友人が来店してくれました





今の流れや近況を通し

それぞれの＜イヤーボトル＞で話しが盛り上がり

けっきょく、彼女たちも自分の＜イヤーボトル＞を買って帰りました（笑）





ちょうど私も＜イヤーボトル＞を使い始めようと思っていたところだったので

いい刺激といい意識付けになりましたよ




そのボトルに対応したタロットカードを一緒にみるのも

イメージしやすくて、すごく面白いのです





ふたりとも、とても喜んでくれたので





しばらくは、選んでいただいたボトルの他に

＜イヤーボトル＞とそのボトルの＜タロットカード＞もご紹介しながら

コンサルテーションをさせていただこうと思っています

今年も無病息災を祈って

銀世界が広がっていました☆...･o○゜






今日はお天気がよくて空もきれいです




ずいぶん雪もとけました










２０１２年もどうぞよろしくお願いいたします☆

ありがとうございました☆



残すところ、いよいよ一日となりましたね



今年も素敵なご縁や

色々な出来事の中でたくさんの気づきをいただきました。





泣いたり、笑ったり、怒ったり、考えたり・・・

色々なことをたくさん感じた一年でした。





その気づいたこと、感じたことを

どれだけ行動に移せるかが、2012年のテーマになりそうです





そして、新たな目標もみつけました

（これは流れをみながらの２年計画・・・たのしみ。）




そして、そして、

モンクという家族も増えました

（いまも長野で修行中なので寂しいですが、楽しくやってるみたいです）







2012年も健やかに、そして心豊かに

まったりとした時間が流れる空間を大切にしていきます





もちろん、プライベートも、ラカンもです










数日前から風邪をひいてしまいましたが

お家もサロンも何とか年内にお掃除が一段落ついてホッとしています




今年の大掃除では色々なものを思い切って処分したので

ずいぶんスッキリしました





でもまだまだありそうなので、来年早々から引き続きやる予定です


私のデトックスはもう少し続くようですね・・・（笑）


せっかくなので、今回は思いきりやりますよ〜〜〜


わくわく。









それでは皆さまも

どうぞよいお年をお迎えください