「 羅漢のラカン 」

こんばんわ


　　ラカンは、五感でフルに楽しんでいただける空間を心がけています．☆．。．:*・




　　　　　　　　　　その中の１つ　☆　味覚　☆



　　　　　　　　トリートメントの後や、コンサルテーションのときに

　　　　　　ちょっとした飲み物やお菓子などをご賞味いただいています





　　　お菓子選びの基準は、作り手の見えるもの

　　　　　　そして、私やパートナーが美味しい～と思ったもの　

　　　
　　　

　お出しするとよく、　｢　手作りですか？　｣　と質問されます・・・


　　　　　　　｢　ふふふ、残念ながら違います　｣　とお答えします・・・




　
　　みなさまから繰り返される質問に刺激をうけ（笑）、

　　　　　　少しずつ”お菓子作り”にチャレンジしようかな～と思う今日この頃☆






　　ということで、昨年の　”栗の渋皮煮”　以来の挑戦☆


　　　　　旬のいちごを使って、ジャム作りに初チャレンジしました～



　　　


　レシピを前にセットして、いちごジャム作りの旅がスタ～ト☆



　ジャム用の箱売りイチゴには、ちょっと傷んでいるものも混じっているので
　　　　　　　ヘタを切り落としながら、キレイなものを選別していきます☆



　　　　　　材料の分量は・・・・目分量です・・・


　　　　　　　　

　　　　　　　　　今回は、イチゴのかたちを残したタイプのジャムを目指してます☆



　　　　　　　美味しくな～れ♪と焦げないようにかき混ぜながら
　　　　　　　　　　　　　　　グツグツ煮つめたら、なんと完成しましたぁ～



　　　　　　　
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　試食したパートナーの感想は・・・・

　
　　”　少し酸味がきいてるけど、甘さ控えめで、初めてにしては美味しい～☆　”　




　　　　　　　　　　　　次回は、レモン汁を少し控えることにします

　　　　　　というより、レシピの分量通りがいいんじゃない！ってことですね・・・（笑）




　

　　　　　　　阿蘇のジャージーアイスにかけても、美味しそう～～．☆．。．:*・