今年も近くの物産館に＜青とうがらし＞が並ぶのを待ちに待っていました☆
＜青とうがらし＞の風味が大好き
そして辛いものも♪♪
ヘタをとり、みじん切りにした＜青とうがらし＞を
たっぷりのオリーブオイルの中にいれ火にかけ
香りがたったらお酢を加え
自家製＜タバスコ＞の出来上がり☆
これをお味噌汁に入れていただくのが、昨年からのマイブーム☆
パスタやサルサソースに入れても美味しい
種ごと漬け込んでいるので入れ過ぎには注意！
火を噴きます（笑）
今年はたっぷり作りました
色んなメニューにあわせてみよう♪♪
今日もご訪問いただき、ありがとうございます